葵花籽有哪些历史记载?

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葵花籽就是向日葵的籽种,采自“一年生向日葵”。向日奏源自北美地区,也是唯一从此处向外传遍全并成为世界性重要作物的北美原生植物。葵花是一种聚合花,由几百朵小花组成, 每朵花都长出一枚小果,就像草莓的“种子”,外被薄壳且内含一枚种 子。种子的主要部位是储叶。向日葵源自美国西南方,墨西哥很早就开始普育,比欧洲探险家抵达早了将近3500年,后来在1510年左右传进欧洲, 成为观赏植物。法国和巴伐利亚在18世纪开始大规模栽植向日葵,目的在 于生产植物油。当今全球最大的产地是俄罗斯,其产量远远领先其他国 家。第二次世界大战期间,俄罗斯用于榨油的向日葵品种曾在北美栽植, 如今,向日葵是全球数一数二的一年生榨油作物。食用品种的籽粒比榨油 用葵花籽大,种壳带条纹,美观而且很容易脱壳。葵花籽含有特别丰富的 酚类抗氧化物和维生素E。

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